Wir machen gerne schnellere Mahlzeiten, um mehr „Freizeit“ zu haben. Und nachdem Fisch sehr gesund sein soll, gibt es diesen Monat ein schnelles und für uns leckeres Rezept.
Schlagwort: Fisch
Lachs-Aufstrich
Für die nahende Fastenzeit passt unserer Meinung nach ein Fischrezept gut. Es ist wie immer schnell zubereitet und auch für einen Besuch gut vorher zuzubereiten. Einzukaufen ist nur der Lachs. Alles andere hat man immer daheim. Viel Spaß beim Nachkochen!!!
Thunfischspaghetti
Zutaten:
- 1 grosse Zwiebel
- 2 Dosen Thunfisch
- 1 Suppenwürfel
- ca. 1/8 l Wasser
- 1 Pkg. Schlagobers
- etwas Sauerrahm
- Salz, Pfeffer
- Petersilie
- Spaghetti-Nudel je nach Hunger
Zubereitung:
- Wenn man Thunfisch in Öl hat, das Öl zum Anrösten der Zwiebel verwenden.
- Zwiebel glasig anrösten, den Thunfisch dazu geben und mit einer Gabel zerkleinern.
- Mit einem Suppenwürfel würzen, mit Wasser aufgießen und etwas dünsten lassen.
- Dann mit Salz und Pfeffer würzen, mit Obers und Sauerrahm verfeinern und mit Petersilie bestreut zu den gekochten Spaghetti servieren.
- Wenn die Sauce zu dünn ist, gebe ich zum Schlagobers etwas Maizena um die passende Konsistenz zu erreichen.
- Mit Obers und Sauerrahm bestimmt man die Menge der Sauce.
Gutes Gelingen!
